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[25-09-19] 베이커리 교실 운영
베이커리전공 2025-09-19 21:19 149
KakaoTalk_20250923_133653784.jpg (2.91 MB)2025년 9월 19일 베이커리 교실을 진행하였습니다!
오늘은 탕종식빵과 통밀빵을 만들어보았는데요! 탕종이라는 말이 익숙하지가 않을텐데
오늘은 탕종식빵과 통밀빵을 만들어보았는데요! 탕종이라는 말이 익숙하지가 않을텐데
탕종의 뜻은 빵 반죽을 할 때 뜨거운 물에 익반죽을 하여 만드는 방법이라고 하며 이렇게 하면 식감이 쫄깃쫄깃해진다고 합니다!
베이커리 방법 중 탕종법을 이용해서 빵을 만드는 법을 배울 수 있었고 일반 식빵보다는 건강에 좋은 통밀빵을 만들어 먹어보는 유익한 시간이었습니다!
베이커리 방법 중 탕종법을 이용해서 빵을 만드는 법을 배울 수 있었고 일반 식빵보다는 건강에 좋은 통밀빵을 만들어 먹어보는 유익한 시간이었습니다!
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