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공창숙
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- 직위/보직교수, 베이커리전공 주임교수, 임상영양전공 주임교수, 부산강서어린이급식관리지원센터 센터장, 해양식의약소재융합기술연구소 소장, 신라대학교 교육혁신원 원장
- 담당과목영양학, 영양화학, 재료과학, 베이커리 현장실습, 고급영양학
- 연락처051-999-5429
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정경임
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- 직위/보직교수
- 담당과목조리실습, 제과실습, 제빵실습, 조리원리, 식품가공저장학, 캡스톤디자인
- 연락처051-999-7618
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서홍원
- 직위/보직겸임교수
- 담당과목제빵실습, 베이커리 매장실무
- 연락처051-999-5457
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박미화
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- 직위/보직교수
- 담당과목식품학, 식품구매, 식품위생법규
- 연락처051-999-5908
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오정환
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- 직위/보직교수
- 담당과목인체생리학
- 연락처051-999-5796
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김미향
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- 직위/보직교수, 생활과학대학장, 부산사상구어린이급식관리지원센터 센터장
- 담당과목식품화학, 식품위생학
- 연락처051-999-5620
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김미정
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- 직위/보직교수
- 담당과목식생활관리, 급식경영관리, 단체급식 및 실습, 영양사현장실습, 영양교육
- 연락처051-999-5248
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이상현
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- 직위/보직교수, 식품영양베이커리학부 학부장, 영양교육전공 주임교수
- 담당과목식품미생물학, 생화학
- 연락처051-999-5624
