외식조리학부 베이커리전공

2025년 10월 10일 행복한 추석연휴가 끝나고 오랜만에 베이커리 교실을 운영하였습니다!
이번 베이커리 교실에서는 제과위주의 제품을 만드는 시간을 가졌습니다.
파운드 케이크, 초코머핀, 쉬폰케이크 3종류를 만들었습니다.
제과를 진행하면서 파운드 케이크가 왜 파운드 케이크인지 설명을 들었는데 상당히 간단하면서도 흥미로웠습니다!
기본 배합이 1파운드(450g) 단위이기에 파운드 케이크라고 불린다고 합니다!
이러한 설명을 들으면서 제과를 진행해서 좀 더 흥미로웠고 재미있게 진행할 수 있었습니다!