외식조리학부 베이커리전공

이번 베이커리 교실에서는 부드럽고 달콤한 롤케이크 만들기에 도전했습니다.
반죽을 준비하는 과정부터 크림을 채워 말아 올리는 과정까지 직접 해보며 베이킹의 기초를 즐겁게 익힐 수 있었습니다.
특히 반죽의 농도 조절과 롤케이크를 예쁘게 말아 올리는 기술을 배울 수 있어 매우 유익한 시간이었습니다.