공창숙

• 직책

  교수, 베이커리전공 주임교수, 임상영양전공 주임교수, 부산강서어린이급식관리지원센터 센터장, 해양식의약소재융합기술연구소 소장, 신라대학교 교육혁신원 원장

• 연락처

  051-999-5429

• 교과목

  영양학, 영양화학, 재료과학, 베이커리 현장실습, 고급영양학

• 이메일

  cskong@silla.ac.kr

정경임

• 직책

  교수

• 연락처

  051-999-7618

• 교과목

  조리실습, 제과실습, 제빵실습, 조리원리, 식품가공저장학, 캡스톤디자인

• 이메일

  jki9074@silla.ac.kr

서홍원

• 직책

  겸임교수

• 연락처

  051-999-5457

• 교과목

  제빵실습, 베이커리 매장실무

• 이메일

박미화

• 직책

  교수

• 연락처

  051-999-5908

• 교과목

  식품학, 식품구매, 식품위생법규

• 이메일

  mhpark@silla.ac.kr

오정환

• 직책

  교수

• 연락처

  051-999-5796

• 교과목

  인체생리학

• 이메일

  jhoh@silla.ac.kr

김미향

• 직책

  교수, 생활과학대학장, 부산사상구어린이급식관리지원센터 센터장

• 연락처

  051-999-5620

• 교과목

  식품화학, 식품위생학

• 이메일

  mihkim@silla.ac.kr

김미정

• 직책

  교수

• 연락처

  051-999-5248

• 교과목

  식생활관리, 급식경영관리, 단체급식 및 실습, 영양사현장실습, 영양교육

• 이메일

  mjkim@silla.ac.kr

이상현

• 직책

  교수, 식품영양베이커리학부 학부장, 영양교육전공 주임교수

• 연락처

  051-999-5624

• 교과목

  식품미생물학, 생화학

• 이메일

  slee@silla.ac.kr