Training of bakery professionals based on nutrition and health functionality

베이커리전공

영양 및 건강기능성 기반의 베이커리 전문인재 양성

교육과정

  • 1학년

    • 실험조리
    • 식생활관리
    • 조리실습
    • 식품학
  • 2학년

    • 영양학
    • 식품미생물학
    • 제과제빵 기초실습
    • 바리스타실습
    • 식품화학 I
    • 제빵실습
    • 제과실습
  • 3학년

    • 조리원리
    • 식품구매
    • 공중보건학
    • 디저트 조리실습
    • 카페아트 & 커피메뉴 개발
    • 식품위생학
    • 베이커리 HACCP
    • 카페브런치
  • 4학년

    • 식품위생법규
    • 캡스톤 디자인(제품개발)
    • 영양기능성제과제빵
    • 떡 한과실습
    • 식품가공 및 저장학
    • 베이커리 매장실무
    • 베이커리 현장실습

취득 자격증

SILLA UNIVERSITY

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공지사항

70개의 게시물이 있습니다. (5 / 5 Page)
공지사항 게시판 목록으로 번호,제목,작성자,등록일,조회 제공
번호 제목 작성자 등록일 조회

10

부산시 사상구어린이급식관리지원센터, 다문화 가정 대상 요리교실.. 첨부파일있음

식품영양학과

2022-10-24

892

9

사상구,강서구 어린이급식지원센터 CJ프레시웨이와 MOU 체결 첨부파일있음

식품영양학과

2022-10-20

822

8

교육대학원 영양교육전공 교육과정  첨부파일있음

식품영양학과

2022-10-20

820

7

[식품영양학과] 2022-2학기 위생사 특강 안내

식품영양학과

2022-10-14

786

6

[식품영양학과] 2022-2학기 위생사 특강 참가자 모집

식품영양학과

2022-10-12

799

5

[식품영양학과] 2022-2학기 영양사 특강 실시 안내

식품영양학과

2022-10-11

861

4

신라대 김미향 교수, ‘공로상’ 수상 첨부파일있음

식품영양학과

2022-09-19

931

3

신라대 김미향 교수, ‘제32회 과학기술우수논문상’ 수상 첨부파일있음

식품영양학과

2022-09-19

909

2

2022년 '생명과학회 우수포스터상'(식품화학 실험실) 수상 첨부파일있음

식품영양학과

2022-08-30

886

1

2022년 '생명과학회 우수포스터상'(영양화학 실험실) 수상 첨부파일있음

식품영양학과

2022-08-30

842